As quantidades certas
Quando preparar uma refeição diferente com tapas e acepipes, tenha em atenção a quantidade de alimentos, para que não haja desperdícios ou escassez dos mesmos.
-> Quando servir apenas tapas ou acepipes, deve contar com 15 a 18 salgados por pessoa
-> Se complementar com um prato quente, a quantidade diminui para 12 a 15 salgados por pessoa.
-> Se houver jantar complete calcule uma média de 6 a 8 salgados por pessoa.
-> Quanto aos doces, quando são servidos depois da sobremesa, calcule 3 por pessoa.
-> Sem sobremesa, aumente a quantidade para 5 ou 6 unidades por pessoa.
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